牛字属什么生肖？
“牛”字为“丑字”的简化字，而 “丑”字的繁体字为“醜”。“醜”字在古代与“酉”“戌”“亥”三刑俱全。按地支十二宫排列，“酉”属“兑”宫；“戍”属“艮”宫；“亥”属“乾”宫。而“子”属于“坎”宫。可见当“丑”出现时，必定有“子、午、卯、酉”出现。这样一排列，问题就来了——在十二生肖中，“未羊”“午马”“巳蛇”都居“巽”位（东南方），而牛在北方，与“丑”对应的是“未”，但“未”同时又是羊的地支。
从“丑”的字形来看，上面是“辛”，下面是“口”，“辛”正是“新”的字形，“新”的部首就是“辛”。古字“新”与“心”字同形。那么“辛”有什么含义呢？《说文》解释“辛”的字形时说，“辣也”。也就是说“辛”的意思是“辛辣”的味道。由此就可以引入羊肉和辣椒这两个概念了。
“未”正是羊所在的方位，而且“未”有“无”的意思。如果把羊去掉，那就是“无味”的意思了。因此有“未羊”即“没羊”的说法，并且把用刀砍掉羊头叫做“宰”，把用火烧掉羊头叫做“炙”。 “辰”是“震”卦的对应时间，“震”象征雷。古人在二月祭祀雷神，这时正是惊蛰前后，气温上升，万物复苏。为了表示对雷神的尊重和敬畏，不能直接称呼它，于是就用“辰”这个字来代替。