腊肉什么生肖？
是猪吧，因为“腊”的本义就是“干肉”，《礼记·月令》有“孟冬之月……豺乃祭兽，蜇虫咸伏，草木黄落，予及豺祭兽，始打猎，射死虎、豹、狖、玃，博噬（捕杀）兽也。”注云：“言‘始’者，谓自此时始冬至后捕兽，腊祭百神。”“腊”字在古文字形中像一根竹竿上挂着一块肉的样子； 到了东汉，郑玄注《周礼·天官·祭祀》中的“蜡”为“腊也”；唐朝贾公彦疏《周礼·春官·司尊彝》中的“蜡”亦指“腊祭”；宋朝王应麟《困学纪闻·考工记字文》更直承汉代说法，指出“腊字从肉，祭万物之祖”。
“腊”最初的意思是指用柴火烟熏干燥的熟肉——这当然是冬季农闲时制作并用来供奉神灵或庆祝丰收的，但制作方式并不限于“风干”——如《礼记·内则》载子事父母“脍炙”，郑玄注云：“细切肉，薄炙之。”南宋程大昌据此认为“脍炙”即是“腊味” [1]；再往后，明人张岱在《陶庵梦忆》卷二《金山夜戏》中记述了他与友人于冬夜踏冰驾船过长江游玩，“冰上著脚，冰裂有声，令人颤凛。归舟煮腊汤饮，醉暖彻骨。”这里的“腊汤”即指“腊日”当天制作的汤品。至于“腊”字的本义，《集韵·夏韵》引汉蔡邕诗“南熏朔气，冬至阳生。蜡岁既嘉，酒樽盈莹。”正是对“腊”字本义的极好注释。