12生肖奶多生肖?
排名第一肯定是牛! 奶牛在畜牧学上指的可能是西农奶山羊,这种羊原产于欧洲南部及非洲北部,是世界较为著名的乳用山羊品种之一;也可能是水牛,作为单胃动物,其消化代谢特点与瘤胃动物(绵羊、奶牛等家畜)不同,因此也不存在反刍现象,但水牛奶产量高且营养价值好,是制奶业的重要原料;当然还可以是牦牛,虽然它属于野生驯化动物,但其营养价值可与荷斯坦奶牛相媲美. 而民间常说的“十二属相”中排位第一的“鼠”,其实是指田鼠。因为人们发现,老鼠能靠一粒米产生数十粒米卵,而鸟类的食量大约是鼠类的10倍。
第二位应该是蛇吧。有人做过实验,将一条蛇分成六段,每段分别放在一个杯里,然后每日喂以等量的食物,结果第6天,蛇体全部复原。所以中医理论中,素有“以形补形”“以汁治水”“以血治血”“以脏治脏”“以骨制骨”“以筋治筋”等等说法。而现代营养学的分析也显示,蛇肉富含优质蛋白,脂肪极少,同时含有磷脂类、胆固醇、微量元素锌和铜等多种营养物质。中医认为蛇胆具有清热解毒、清肝明目等功效,可治风热目赤、咽喉肿痛、急性扁桃体炎;蛇肝有大补阴的作用,可用于急慢性肝炎、肝硬化。至于蛇汤,则尤其适合产妇饮用,有助于乳汁分泌。 所以第二位的生肖非蛇莫属了。 第三位就有点争议了,本人主张应该是兔子。原因有二:一是中医文献中有“兔寒中,宜食之”的说法;二是美国科学家研究发现,兔子的血液中含有很高的抗高血压物质,血液中还含有其他保护心脏的成分对心脏病患者十分有益。而另一位著名的心脏病专家巴浦洛夫通过深入研究后指出:“如果可能,应该把含维生素和矿物质最丰富而又富含纤维素的饮食提供给高血压病人,这样的饮食最利于控制血压,保护心脏”他推荐的食谱中就有兔肉。所以第三位置该给兔子了吧。
第四位我投小鸡一票。理由很简单,现在的生活水平下,谁还能缺蛋白质呢?而鸡蛋正好含有丰富的蛋白质又易被人体吸收。不过鸡蛋的胆固醇含量也不低,因此不宜多吃。
第五位我选猪。为什么不是羊肉?原因是中医理论上认为猪肉属性凉,虽有滋阴润燥作用,适于阴虚火旺的人食用,但是阳虚的人还是少吃为宜。况且羊肉性热,吃多了容易上火。
第六位我选猴。原因是猴头菌是世界上最珍贵的天然保健食品之一,它富含蛋白质和维生素,而且营养结构合理,极易被人体消化吸收。
第七位羊。羊的滋补根据季节不同分为冬令进补和秋季进补。冬季气温偏低,人体的生理活动处于收敛状态,此时吃羊肉可补充能量,提高御寒能力,抵御寒冷刺激;而秋季进补则可生津止渴,润喉清肺,补足体力,为冬季储备热量。
第八位狗。俗话说“狗的肉可以补人”因此古时还有人用“狗宝”(即胆囊结石)入药治疗某些疾病。《本草纲目》中也有记载,称其可治“痰嗽”(也就是痰饮咳嗽),“吐血”(咯出的鲜血) “溺血”(小便出血)等症。
第九位猫。这个没人反对吧?
第十位虎。据说一天空腹吃三个虎肉丸,可健胃活血。而虎鞭的药理作用主要在于补肾壮阳,对肾阳不足的阳痿患者有较好疗效,此外还可用于治疗小便频数。
最后一位驴。要说驴肉好吃是不假,可是论营养价值实在没多少东西可说的。唯一有点价值的是铁的含量较丰富,对于缺铁性贫血者适宜食用。