生肖为什么没有驴？
1957年，在苏联莫斯科召开了一次世界动物大会（联合国教科文组织会）会上通过了《保护野生动物国际公约》，这个公约有两个主要内容：一是禁止贩卖野生动物，二是禁养供打猎的野生动物。 1973年在墨西哥城召开的一次世界动物协会上，讨论了“动物园展示给游客的猛兽应采取何种安全措施”和“动物园管理当局是否应对游客的安全负责”这两个问题。
在会议期间，一些代表提出应该把虎、豹等陆生食肉动物从动物界中除名，因为这些动物是残暴的和食肉的。有些代表甚至建议，由于猪是家畜，也是杂食动物，也应该从动物界中清除出去。经过激烈的争论，这些建议被否决了。 最后，大家商量决定，对猛兽的保护措施应当更加严格。除了现有规定外，今后凡新建动物园，严禁饲养猛禽类（包括鹰、隼等）和亚洲野鼠。已有动物园内已养的上述两类动物，必须限期处理或更换饲养地点。 对于食草类和啮齿类动物，会议决定不再进行限制。因为这类动物数量大，种类多，分布广，人类很难完全控制它们的繁殖和移动。
会后，各国按照这次会议精神，结合本国实际，先后制定了相应的法规，加强了动物园的管理。 上面提到的两个《公约》和一次会议，与题主的问题有什么关系呢？ 1981年，世界动物保护委员会在《关于饲养用于表演和游猎目的的动物的建议》中，明确提到了“以食用为目的而养殖的动物不属于此清单范围之列……”也就是说，当时以食用为目的养殖的畜禽已经属于非法。
1986年，我国公布了《国家重点保护动物名录》，其中的说明第四条是这样写的：“……鉴于陆生野生动物分属不同的部门进行管理，因此本名录仅列出各级政府部门批准发布的重点保护动物名单及等级。” 1987年，国务院发布《中华人民共和国野生动物保护法》，该法将国家重点保护的野生动物分为：一级保护动物230种；二级保护动物474种。
这里需要提到一个人——张德忠。他是国家林业部自然保护区管理局局长，著名的野生动植物专家。他在任期间，参与了《国家重点保护动物名录》和《中国濒危动物红皮书》的编撰工作。 张德忠有一个愿望，就是让所有的野生动物都在法律的保护之下。为此，他不停地奔走，四处开会、签字、发文件......1993年，他因长期劳碌，患病住院。在他病重期间，还在关心着《野生动物保护法》的修订情况。1996年10月，张德忠去世。 2003年，十届全国人大常委会第四次会议通过了新的《中华人共和国野生动物保护法》。
下面这张图表，来自该法条文释义部分，由全国人大法制工作委员会起草。
为什么没有驴？ 因为驴不在该法的管辖范围之内！ 虽然感觉这个问题好无聊，但是事实就是这样。作为家禽家畜中最有智慧的一族，他们因为不在保护范围和食性模糊的原因而被排除在外。
至于题主在问题描述里提到的“地支里有辰戌丑未四墓，午火是胎地。寅已申酉戌亥十二长生，子卯辰巳未申酉亥十二支都含木。只有丑土不含木，那么牛是不是十二生中之末，对应十二神中的丧门？” 我只能表示 （不科学的字面含义解释，仅供娱乐）