啜字指什么生肖？
“啜”字的字形结构中，口表示的是动物咀嚼食物的样子，且这个字形中的口是被两笔横线包围起来的，这就将“口”的本义限定在了进食这一抽象行为上；而字形中的人形则暗示了人与动物之间的某种关系——人学动物样进食。 《说文》“啜，食也。从口，乍声。初节切”——这实际上解释了“啜”字的本义和造字过程。许慎认为“啜”就是“食”的意思，并引申为饮、尝等义。现代汉语词典（第7版）更是直接继承了《说文》的解释。
不过，我怀疑这种解释的正确性。因为从“唇”字来看，古人很可能先创造了这个字，然后假借它来表示其他意思（如“啜」通「歠」，皆注同「啜」)，然后再以发音相近的“乍”或“作”创造新的文字来表示“吃”的意思（见“做”“作”）。而且，如果“啜”是“吃”的意思的话，那么“啜取”应该就是“采取”的意思吧？可是，“啜”并没有表示“采取”的意思啊！我认为许慎的解释是有问题的，他可能是将“啜”字误解成“咥”字了。
我觉得“啜”可能表示的是一种类似动物那样直接咽下去的进食方式。于是乎，“啜”就有了直接吃不用嚼的引申义。由于人直接吞咽比动物慢很多，这就产生了“迟钝”“愚笨”“缓慢”等一系列表示动作缓漫的词语…… 而“嚼”就正好和人直接吞咽相反，它是将食物放在牙齿间细细碾磨而后咽下。于是乎，“嚼”就有了一对一细致处理的引申义——“仔细琢磨”“反复思考”“品评鉴赏”…… 这样，“啮”表示的“细嚼慢咽”也就好理解了。