吃火锅是什么生肖？
火锅是中国的传统饮食方式，有悠久的历史，跟生肖有什么关系呢？ 火锅最早出现于三国时期，当时人们把烹饪好的菜肴放在桌子上，用木炭火烤着吃。但这时还很少见到火锅的出现，它只是在某些特定的仪式中扮演着重要的角色。 到了唐朝，火锅的“身份”发生了变化，开始从贵族阶层的餐桌走向民间，成为百姓日常食用的美食。唐朝还有专门的火锅文献出现——“火锅诗”——《烧尾宴》。诗人韩愈在作品《烧尾宴诗》中详细描写了“吃烧尾宴”的过程：“拨拔菜生香，池鱼忽自翔”“食肥羊后热，饮美酒时凉”“剥鹅看骨瘦，炙肉见脂滑”……从文中可以看出，这时火锅已具相当水平的厨艺和多样性。
不过此时火锅的吃法与现在大不一样。由于炉子不大，又缺少可以加热的食物，人们就采用“涮”的方式进食——类似现在的砂锅焖锅，由服务员不停地往锅里添加食物、加温，食客边吃边烫。 宋朝时，火锅出现了新的变化，出现了专门经营火锅的店铺，这似乎已接近现在我们看到的火锅店了。不过那时火锅的配料比较简单，主要是羊肉和豆腐，也没有出现辣椒等辛辣之物。
元朝，由于少数民族的生活习惯影响，吃羊肉成了统治者钦定的一件事情，并且还要奖励养羊的农民。因此羊肉火锅开始在平民阶层流行起来。但是此时依旧没有什么辛辣调料，火锅汤头很清淡。到了明代，清冽的泉水进入千家万户，人们在享受火锅的同时还可以喝到山间的清泉。不过在明朝，吃野味还是一件比较奢侈的事情，所以普通的吃货们大多都只吃过猪肉火锅。
到了清朝，火锅的种类和食材越来越丰富，除了猪肉以外，牛羊肉、海鲜等荤菜都可以放到锅里涮。为了解腻，蔬菜、菌菇类时蔬也开始进锅“游泳”，味道和口感都比之前好了很多。 到了民国和建国初期，随着社会的动荡不安，人们的饮食观念发生变化，更讲究“填饱肚子”即可，火锅渐渐衰落。直到80年代后期，随着人民生活水平的提高，人们对饮食健康与营养的需求增加，火锅重新回归人们的视线并迅速崛起。