灶神属什么生肖？
按民间传说，灶神姓张，排行第七，因此又称“张七爷”；因其白面长须，又被称为“张老头儿” 或 “张善卿”等。 不过也有说法称灶神原名张单，因做了一辈子的好人，死后被帝君封为“九天司命灶君”，简称“司命灶君”或“灶君”。
关于他的相貌，各地传说略有不同，但大多都描述成瘦小精干的白人老头，留着两撇胡子，戴高筒帽，身穿古式官服的样子。 在旧时许多地方，至今仍保留着腊月二十三祭祀灶神的习俗。
这一天，家家户户都要把自家灶台上的灶王爷像揭下来，用稻草或者纸钱焚化，送灶王爷上天述职。而新画像则需请画家专门绘制。 在我的家乡，每逢此时，村里会请来一名说书先生，为大家讲“灶王爷升天”的故事。故事的内容大致都一样，都是赞扬灶王爷秉公办事、不徇私情的高尚品格的。
其中有一个情节，我至今印象深刻，也颇有感触—— 说是玉皇大帝为了考验灶王爷是否清廉正直，便把他关在一个暗室里，只允许他每天进食一碗清脂汤，并让他连续七日吃糠咽菜。
到了第七日，灶王爷实在饿得扛不住了，便求见玉帝，表示自己愿意折寿减年，换取凡间百姓五谷丰登、家宅安宁。玉帝被他感动了，便命天曹派仙鹤一只，衔着“天诰命”，送至人间，命灶王爷到任后，立即宣读。 所谓“天诰命”，其实就是玉皇大帝嘉奖灶王爷忠君之臣、赏赐粮食十万石、御马三十匹、金元宝三百枚的圣旨。
这虽然只是一则传说，但却反映了古代劳动人民渴望风调雨顺、国泰民安的生活愿望和美好的愿景。 在我看来，无论是“灶王爷”还是“司命灶君”，其实都是中国远古时期先民们对“火神”的敬畏与崇拜。
因为在原始社会，人们普遍信奉万物有灵，认为世界是被神灵赋予了生命的，包括火焰。所以，人们会虔诚地供奉火焰中的神明，期望得到他的庇护。