2018年什么蔬菜会涨价？
从历史统计数据来看，蔬菜价格有涨有跌，但总体上是上涨的。以一年为例，1934年至1956年间，蔬菜平均零售价每公斤1.78元；1957年至1975年上涨到每公斤4.14元；1976年至1989年回落至每公斤2.59元；1990年至2002年又上涨到每公斤3.97元。在近十年中，只有2003年和2008年是下降的。 影响蔬菜价格的因素有很多，比如季节、产量、气候、库存等因素都会对价格产生影响。一般来讲，在相同环境下，冬季菜价略高於夏季，北方菜价普遍高于南方。
目前我国的蔬菜生产、消费和流通环节存在一些问题，需要逐步加以解决。首先，我国蔬菜生产成本持续上升，而部分蔬菜因品质好、口感佳，销售紧俏，导致农民种菜收益高，刺激更多土地资源投入到蔬菜种植领域中。其次，随着生活水平的提高，人们对食物的要求由吃饱变为吃好，蔬菜的需求量不断增长。由于物流业的快速发展，城市郊区改造等，使得蔬菜供给能力大幅度提升，然而这些因素并不能从根本上降低蔬菜的价格。另外，一些反季节蔬菜、有机蔬菜价格居高不下也影响到了普通居民的菜篮子。
据有关部门预计，未来一段时间，蔬菜价格仍有上涨空间。因此建议相关部门进一步拓宽融资渠道，增加对设施农业和农业保险的投入力度，同时加强流通领域的监管，抑制投机行为，平抑物价，保证百姓日常生活的稳定。