什么生肖是大面?
大面,是四川地区一种传统面食,在过年的时候吃,有团圆美满之意。 大面的形状像一根根的面条挂起,寓意着新的一年里,家里的一切事情都能顺顺利利、高高悬挂;吃大面也有喜庆的意思,在过去经济条件不好的时代,只有过节才能吃到“白面条”,因此过春节吃大面,还有庆祝丰收、祈福来年风调雨顺之意。 除了年夜饭要吃大面之外,大年初一的早上也要吃。四川人把初一早晨吃的面叫做“元宝子”,意思是有钱人家才吃的上的白馒头。这一天吃了“元宝子”后,一天都吃不得荤菜,只能吃斋饭。
至于为何吃斋,其中还有一个故事呢! 传说古时候有一种妖龙专吃小孩,人们为了抵御邪崇,就在正月初一放爆竹、穿新衣来吓退妖龙。可谁知,妖龙虽然被吓退了,但人们的这一做法使妖龙恼羞成怒——它变成了一个白发苍苍的老太婆来到人间作乱。 当百姓以为这是妖龙幻化的身影时,聪明的一根火柴就解决了难题,最终烧死了妖怪。
为了感谢一根火线的救命之恩,大家纷纷拿出自己准备的素菜供奉给一根火线。正因为如此,大年初一早上吃的美食叫做“烧炮儿”(谐音“烧菠菜”),而且这一天不能吃荤,要斋戒一天。 如今随着生活水平的提高,大家已经不再局限于过年期间吃大面了,一年四季都能买到手。不过,在大年三十晚上吃完团年饭后,全家人在一起和和面、准备做“大面”的画面仍然会在不少地方出现。