猜字谜的青眼指的是鸡，原因如下 1、“青”字为绿色的意思，在古代，人们认为鸡的眼睛是绿色的；
2、神话传说神农氏（也称神农尝百草）因为看见鸡的眼睛是绿色的，所以给鸡起了这个名字(见《山海经·大荒西经》)；
3、中医典籍中，鸡的眼睛也被称为“青睛”或“风池”等（如《黄帝内经·灵枢·大惑论》），说明古人确实认为鸡的眼睛是绿色的；
4、李时珍在《本草纲目》里也引用古书认为鸡的眼睛是“青睛鸟”； 5、鲁迅小说《社戏》里的“铁头生”外号，也是源于他“眼睛碧绿”的特征。 除了用眼睛的颜色来称呼鸡外，古代还有一些别的称法，比如“翠眼”“鸡睛”“凤睛”等等！
褚念荣优质答主在十二生肖中，鼠为子，牛为丑，虎为寅，兔为卯，龙为辰，蛇为巳，马为午，羊为未，猴为申，鸡为酉，狗为戌，猪为亥。“青眼”指黑眼珠，因为黑眼珠在人眼睛中处于正中位置，是眼睛的核心部分，这里用的是借代手法。
那么青眼对应的生肖就是核心的生肖了。十二生肖中有四个是兽：马、牛、羊和鼠，其它的都不过是“犬马之劳”。在这四个兽中，马在古代是战争和运输工具，是人类最可靠的伙伴；鼠“灵”而且多子，历来是人的好朋友，“鼠年”还象征着人丁兴旺；牛和羊都是人类的食物来源，而且牛还是干活的重担。“马、鼠、牛、羊”四者中，马最好，鼠不错，牛和羊就有些呆气了，“青眼”显然不该这么想。“白眼”就是眼白，“白眼”对应的生肖就是眼白的生肖，所谓眼白也就是眼珠周围的空白部分，是附属部分，用的也是借代手法。十二生肖中有两个是鸟：鸡和（龙）凤，其它的都不是飞鸟。“鸡、凤”两鸟中，凤本是“鸡”，可见鸡的“白眼”更其合理。
“青眼”对应的生肖是马，鸡对应的生肖是“白眼”。
