12生肖哪几个生肖吃菜？
吃不吃菜和生肖有什么关系，这是人类进化过程中产生的认知偏见吧。 就现在的人类来说，在食物充足的情况下，会刻意选择饮食均衡，有水果，蔬菜，肉类等。但如果是在食物匮乏的时候，人就会尽量吃能满足饱腹感而又容易获取的食物，这时候蔬菜这种营养密度低而相对饱腹感差的东西就会被舍弃。
所以从进化的角度来讲，应该是先有了不吃菜的物种，在这种自然选择中，能够摄取足够营养而不会导致体重增加、影响捕猎/逃跑能力的个体才有机会留存下来，把基因传到下一代；那些天生爱吃菜的个体因为在食物匮乏时期无法存活，所以不可能把基因传递下去。 所以从这个角度讲，动物其实本身是可以不食用蔬菜的。 不过如果给一个长期缺乏蔬菜的动物一个含有大量维生素片的膳食平衡的食谱，它也会慢慢学会食用，并在以后的生活中保持这一习惯（我看过央视的一个纪录片，在一个荒岛上，把海兽胃液中的纤维用开水浸泡，用来模拟蔬菜，岛上的野猴很快就学会了食用） 那为什么人会食用蔬菜呢？ 这要从人的起源说起。。。 人是从灵长类动物进化来的，在原始部落时期，人们主要依靠打猎和采集为生，除了少数像狮子老虎这样的猛兽能主动捕捉大型动物外，大多数灵长类的捕猎是相对low的，主要是利用群体优势对弱小的猎物实施围攻，或者找到猎物的薄弱处（如刺豚的硬皮）加以攻击。但无论怎样，捕猎获得的肉其实是很不干净，有可能带有病原体，在加工过程也比较复杂。同时，由于采集的季节性很强，有些植物有的季节有，有的季节则没有，所以也不是很稳定。
在这种情况下，人体需要的营养物质就无法得到充分供给。为了适应环境，人体就需要调整生理功能来满足对营养的需求，其中一个重要的变化就是食素的灵长类逐渐变成了杂食动物，不仅可以摄入纤维素含量高的植物，同时也开始消化原本不易被消化的脂肪和蛋白质，为身体提供丰富的营养素。 当然，人在进化的时候是逐渐改变饮食习惯的，不是突然从一个纯素食者变成一个荤素皆吃的杂食者的。在这个过程中，人体内对于不同营养的代谢机制发生了改变，但同时体内也有保留一部分依然按着以往方式代谢营养的物质基础，当人在摄入超过身体所需的营养物质时，这些物质会被作为储存形式在体内积累。当人体需要这些物质时，它们会以无机盐或维生素的形式被重新吸收利用。这个过程和动物完全采食人工配制符合营养素比例的食品是一样的，只不过人不像动物那样必须大量摄入才能满足身体需求，因为人可以在少量摄取的同时保持营养比例的平衡。