什么生肖没有味觉？
这个题目有点意思，感觉题主是美食博主或者美食作者，于是搜到了这个问题…… 先摆结论，无脊椎动物（如蜗牛、蚯蚓）大部分是没有味觉的，而脊椎动物（包含人类在内）大部分都有味觉。所以从这个角度来回答“哪个动物没有味觉”这题，答案是：绝大多数的动物都没有味觉！只有少数动物才有味觉，这些有味觉的动物往往被公认为味觉最敏锐的生物。
关于嗅觉和味觉，目前神经科学界比较公认的观点是这样的： 感觉器官接受外来的信息，这些信息经过神经系统加工处理后形成信号在大脑里传递，最终在大脑里形成对气味、味道的感受——味觉和嗅觉。 如果把嗅觉和味觉分别比作成捕捉信息的触角的话，它们就像两只灵敏的探针，不过它们的探测范围不同： 嗅觉的探测范围非常广，可以追踪距离我们十几公里之外的味道；而味觉就“小家子气”多了，只能感受近距离内（约1mm）分子量较小（小于500道尔顿）的有机化合物。
除了生物本身的特点外，影响嗅觉和味觉的因素还有很多，例如环境因素（温度、湿度等）、个人经历（是否吸烟酗酒等）甚至生理周期（女性经期前后）等等。 有研究发现，长期吸烟的人会对烟草的气味产生适应性，即对烟味的味觉会变差，而对其他异味比如汽油、家用清洁剂等的敏感性会增强[1]。
一些疾病也会导致味觉或嗅觉的改变或丧失。例如患有消化不良、肠炎等疾病的人群会出现味觉迟钝的现象；而糖尿病、甲状腺功能亢进的患者则容易出现嗅觉改变的现象。因此有学者建议，如果怀疑自己的味觉或嗅觉出现了异常，应该先就诊排除疾病的可能后再做判断。