一流学校抓什么？
先引用一段《大学之路》中的话，本书的作者是高等教育领域的知名学者、总统的顾问，这本书比较中肯地论述了中美两国大学的差异及原因(这本书没有提到中国大学，但引用了一些文献资料)；再来说一下我所知道的哈佛的情况，希望能对题主的问题有点帮助 哈佛大学在本科阶段并不强调学术（这与中国的大学很不一样），本科生也不区分专业（大一结束时会进行一次选择），而更倾向于通才教育，即让学生打好各方面的功底。所以你会看到哈佛的学生在本科阶段除了专业课之外，还会上许多别的学科的课程，这些课程可能会影响他们的GPA(GPA在美国大学很重要，会影响申请研究生和就业)，但同时也会让他们更全面发展和深入思考。
当然这种教学方法也是有其优势的，比如让学生们更容易找到自己喜欢的方向并为此深入研究，而不需要像中国人一样从一入校就明确地定好将来要学啥专业。另外，因为美国很多大学都是大U，学生数量多，老师很难真正关注到每个学生，而本科生参加科研的机会也很多，所以在这种情况下“抓”似乎也不太能抓得到。
但是，虽然不强调具体的专业，美国的大学还是会通过不同的途径来让学生找到自己未来学习的方向和职业目标。以哈佛为例，他们在本科第四年会给所有学生提供大量关于职业选择和行业前景方面的指导。同时，他们也会在本科第二年和第三年分别给学生提供关于study abroad(出国学习）和Pilgrim Program(类似国内双学位的项目，两个学科之间互相加分)的选择机会，目的是让学生能在本科期间就能有机会接触到不同国家、不同地区、不同文化的知识，从而对未来做更好的规划。