十二生肖饺子怎么包?

巩慧娟巩慧娟最佳答案最佳答案

包饺子的方法太多了,我介绍一种最简单的,包出来的饺子像元宝一样可爱。 首先,在皮上放上一勺馅儿(一定要少放,不然不好包),对折一下,然后三根手指并拢,用指腹顶住边缘,轻轻按压。 接下来,把两边合拢,再用手指轻轻捏一下,一个像元宝一样的饺子就包好了。 是不是非常简单呢,包的时候尽量保证馅儿的厚度一致以及皮的张力一样,这样煮出来才会好看。

除了这种方法之外,还有擀皮、炒馅、冰花肉馅等很多种包法,网上都有教程,题主可以去搜索一下自己试着做做看!

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蛇形饺子的包法,先把饺子皮放在手里,放入适量馅,然后捏起来,然后从上往下捏褶子同时要不断转馅饼,然后继续捏褶子直到封口,然后从一边捏成蛇形。

然后是龙形饺子的包法。先把馅放进去然后捏褶子但不用捏紧,捏出几个褶子后把另一边的皮也捏过来,从开口处再挤出几个褶子,然后从一边捏成蛇形。

兔子:用牙签沾上一点黑色的食品彩胶点在兔子耳朵下两边做眼睛,再从筷子上剥下一条竹丝做兔子的小短胡,在点眼睛的彩胶没干时粘上。还可以用黑芝麻做眼睛。

小鸡:用筷子条做鸡小嘴,沾在一边。再用牙签沾一点黄色彩胶点上两小点儿做鸡的眼睛。

燕子:沾上一点红彩胶做燕子的小嘴巴。在馅饼皮边缘沾上一点水,在另一边粘上一块红色小三角形做燕子的尾。在边缘也粘上一点水,再粘一张绿色小纸条做燕子的脖子。

小猪:与兔子的做法一样,只是捏耳朵时要捏的小一点。从筷子上剥下两条竹丝,做猪耳朵上的垂肉,沾上一点水粘上在做眼睛的彩胶没干时沾上黑芝麻。

小猫:捏两个小耳朵、粘上竹丝小胡子、点黑芝麻眼珠。

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